甘肃榆中莴笋涉嫌违规染色事件追踪 监管部门迅速处置
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9月初，一则关于甘肃省榆中县部分莴笋疑似被染色的视频在短视频平台引发广泛关注。食品科普博主"大雷的食品科普日常"在该平台发布了多段现场拍摄画面，显示当地多个蔬菜仓库存在可疑操作场景。据该博主反映，在对定远镇、搭连镇13家蔬菜仓库的调查中，发现半数以上存在使用不明液体处理莴笋的现象。
调查人员在某作业现场发现一种标有"复配食品添加剂 复配着色剂（果绿色）"的化学制剂，初步怀疑被用于莴笋染色。经专业检测，从三家仓库采集的浸泡液中，有两份检出亮蓝和柠檬黄成分。这些添加剂虽属国家许可使用范围，但禁止用于新鲜蔬菜加工环节。令人担忧的是，现场操作缺乏标准计量设备，仅凭工人经验调配，存在安全隐患。
据了解，这些违规行为主要发生在村级蔬菜集散点。当地农户将收获的莴笋通过代办集中收购后，运至集散点进行预加工处理，在此过程中违规添加着色剂。部分处理现场环境简陋，甚至出现露天操作现象，地面残留明显有色药剂痕迹。
榆中县农业部门表示，上周已组织专项检查并查封销毁问题产品。相关负责人解释，根据食品安全标准，柠檬黄和亮蓝等色素不允许用于新鲜蔬菜，但未在涉事莴笋中检出重金属等有害物质。当地已加强巡查监管，避免类似事件再次发生。
值得注意的是，相关部门负责人特别澄清，染色行为系外地经销商在后续加工作业中超范围使用添加剂所致，并非当地农户所为。市场监督管理部门目前正在就该事件进行深入调查。
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